{"id":20091,"date":"2026-04-01T12:49:39","date_gmt":"2026-04-01T12:49:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.takeachef.com\/blog?p=20091"},"modified":"2026-04-01T12:49:40","modified_gmt":"2026-04-01T12:49:40","slug":"sauerbraten-selber-machen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.takeachef.com\/blog\/de-de\/sauerbraten-selber-machen","title":{"rendered":"Sauerbraten selber machen mit einem einfachen Rezept"},"content":{"rendered":"\n<p>Der Sauerbraten ist ein wahrer Klassiker der deutschen K\u00fcche und steht in vielen Haushalten als Festtagsgericht hoch im Kurs. Diese herzhafte, zarte Rinderbraten-Spezialit\u00e4t ist nicht nur f\u00fcr ihre geschmackliche Tiefe bekannt, sondern auch f\u00fcr die Kunstfertigkeit, die in der Zubereitung steckt. Er ist ideal f\u00fcr <a href=\"https:\/\/www.takeachef.com\/blog\/de-de\/ideen-winterliches-abendessen\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ein gem\u00fctliches Winteressen mit Freunden<\/a> und sorgt f\u00fcr unvergessliche Momente am Esstisch.<\/p>\n\n\n\n<p>Sauerbraten selber <strong>machen erfordert Geduld,<\/strong> denn der wahre Geschmack entsteht durch das lange Marinieren des Fleisches. Wenn du also auf der Suche nach einem Rezept bist, das nicht nur k\u00f6stlich ist, sondern auch eine gewisse Herausforderung bietet, bist du hier genau richtig.<\/p>\n\n\n\n<p>In diesem Artikel zeigen wir dir, wie du einen authentischen Sauerbraten zu Hause zubereiten kannst, vom richtigen Fleischschnitt \u00fcber die Kunst des Marinierens bis hin zur Zubereitung der traditionellen So\u00dfe,<strong> die durch die Zugabe von Lebkuchen eine einzigartige Note erh\u00e4lt.<\/strong> Am Ende des Artikels geben wir dir auch einen praktischen Tipp, wie du das Erlebnis eines perfekt zubereiteten Sauerbratens genie\u00dfen kannst, ohne die ganze Zeit mit der Vorbereitung zu verbringen.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-white ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Inhaltsverzeichnis<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69d29407d8d24\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"ez-toc-cssicon\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #182427;color:#182427\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #182427;color:#182427\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69d29407d8d24\" checked aria-label=\"Toggle\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.takeachef.com\/blog\/de-de\/sauerbraten-selber-machen\/#was_ist_sauerbraten\" >Was ist Sauerbraten?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.takeachef.com\/blog\/de-de\/sauerbraten-selber-machen\/#die_richtigen_fleischstuecke_fuer_den_sauerbraten\" >Die richtigen Fleischst\u00fccke f\u00fcr den Sauerbraten<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.takeachef.com\/blog\/de-de\/sauerbraten-selber-machen\/#ein_schritt-fuer-schritt-rezept_sauerbraten_selber_machen\" >Ein Schritt-f\u00fcr-Schritt-Rezept: Sauerbraten selber machen<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.takeachef.com\/blog\/de-de\/sauerbraten-selber-machen\/#schritt_1_die_sauerbraten-marinade_in_ruhe_vorbereiten\" >Schritt 1: Die Sauerbraten-Marinade in Ruhe vorbereiten<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.takeachef.com\/blog\/de-de\/sauerbraten-selber-machen\/#schritt_2_den_sauerbraten_schonend_garen\" >Schritt 2: Den Sauerbraten schonend garen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.takeachef.com\/blog\/de-de\/sauerbraten-selber-machen\/#schritt_3_die_perfekte_sosse_zubereiten\" >Schritt 3: Die perfekte So\u00dfe zubereiten<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.takeachef.com\/blog\/de-de\/sauerbraten-selber-machen\/#verwandeln_sie_ihre_kulinarischen_traeume_in_realitaet\" >Verwandeln Sie Ihre kulinarischen Tr\u00e4ume in Realit\u00e4t<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.takeachef.com\/blog\/de-de\/sauerbraten-selber-machen\/#sauerbraten_zu_hause_zubereiten_der_profi-tipp\" >Sauerbraten zu Hause zubereiten: der Profi-Tipp<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.takeachef.com\/blog\/de-de\/sauerbraten-selber-machen\/#sauerbraten_selber_machen_oder_den_profi_einladen\" >Sauerbraten selber machen oder den Profi einladen?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"was_ist_sauerbraten\"><\/span>Was ist Sauerbraten?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Sauerbraten, oft als \u201esauerer Braten\u201c bezeichnet, ist ein traditionelles Gericht, das in verschiedenen Regionen Deutschlands auf unterschiedliche Weise zubereitet wird. Der Hauptbestandteil ist immer Rindfleisch, das in einer speziellen Marinade aus Essig, Wasser, Gew\u00fcrzen und manchmal auch Wein f\u00fcr mehrere Tage eingelegt wird.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Diese Marinade sorgt daf\u00fcr, dass das Fleisch besonders zart wird und sich die Aromen optimal entfalten. Sauerbraten ist zudem ein perfektes Gericht f\u00fcr ein <a href=\"https:\/\/www.takeachef.com\/blog\/de-de\/formelles-dinner-veranstalten\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">festliches Abendessen<\/a>, bei dem du deine G\u00e4ste beeindrucken kannst.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"die_richtigen_fleischstuecke_fuer_den_sauerbraten\"><\/span>Die richtigen Fleischst\u00fccke f\u00fcr den Sauerbraten<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Das Geheimnis eines gelungenen Sauerbratens beginnt mit der Wahl des richtigen Fleischs. Der klassische Sauerbraten wird mit der Schulter, dem Nacken oder der Oberschale des Rinds zubereitet. <strong>Diese St\u00fccke sind besonders gut f\u00fcr das Marinieren geeignet<\/strong>, da sie genug Bindegewebe enthalten, das beim langen Garen eine zarte Textur ergibt.<\/p>\n\n\n\n<p>Wichtig ist, dass du das Fleisch in einem St\u00fcck kaufst, das gro\u00df genug ist, um mehrere Portionen zu bieten, denn Sauerbraten ist ein Gericht, das sich ideal f\u00fcr gr\u00f6\u00dfere Gruppen oder festliche Anl\u00e4sse eignet.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" src=\"https:\/\/www.takeachef.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Privatkoch-spezialisiert-auf-die-Zubereitung-von-Sauerbraten.jpg\" alt=\"Privatkoch, spezialisiert auf die Zubereitung von Sauerbraten\" class=\"wp-image-20073\" style=\"width:618px;height:auto\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.takeachef.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Privatkoch-spezialisiert-auf-die-Zubereitung-von-Sauerbraten.jpg 800w, https:\/\/www.takeachef.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Privatkoch-spezialisiert-auf-die-Zubereitung-von-Sauerbraten-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.takeachef.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Privatkoch-spezialisiert-auf-die-Zubereitung-von-Sauerbraten-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"ein_schritt-fuer-schritt-rezept_sauerbraten_selber_machen\"><\/span>Ein Schritt-f\u00fcr-Schritt-Rezept: Sauerbraten selber machen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Um den charakteristischen Geschmack eines Sauerbratens zu erreichen, ist die Marinade unerl\u00e4sslich. Der Prozess des Marinierens kann 3\u20135 Tage dauern, aber er lohnt sich, da er das Fleisch zart macht und den intensiven Geschmack entfaltet. Hier ist ein einfaches Rezept f\u00fcr die Marinade.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"schritt_1_die_sauerbraten-marinade_in_ruhe_vorbereiten\"><\/span>Schritt 1: Die Sauerbraten-Marinade in Ruhe vorbereiten<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>F\u00fcr die Marinade ben\u00f6tigst du folgende Zutaten<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zutaten f\u00fcr die Marinade:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 ml Rotweinessig oder Apfelessig<\/li>\n\n\n\n<li>500 ml Wasser<\/li>\n\n\n\n<li>2 Zwiebeln, in Ringen<\/li>\n\n\n\n<li>3 Knoblauchzehen, zerdr\u00fcckt<\/li>\n\n\n\n<li>2 Karotten, in Scheiben<\/li>\n\n\n\n<li>1 Selleriestange, in St\u00fccke geschnitten<\/li>\n\n\n\n<li>3 Lorbeerbl\u00e4tter<\/li>\n\n\n\n<li>5 schwarze Pfefferk\u00f6rner<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL Nelken<\/li>\n\n\n\n<li>2 EL Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>2 TL Salz<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung der Marinade:<\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Vermische alle Zutaten in einem gro\u00dfen Topf und koche sie f\u00fcr etwa <strong>10 Minuten<\/strong> auf kleiner Flamme, um die Aromen zu vereinen.<\/li>\n\n\n\n<li>Lasse die <strong>Marinade vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen,<\/strong> bevor du sie \u00fcber das Fleisch gie\u00dft.<\/li>\n\n\n\n<li>Lege das Fleisch in einen gro\u00dfen Beh\u00e4lter und \u00fcbergie\u00dfe es mit der abgek\u00fchlten Marinade. <strong>Stelle sicher, dass das Fleisch vollst\u00e4ndig bedeckt ist<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>Lasse das Fleisch 3 &#8211; 5 Tage im K\u00fchlschrank marinieren und wende es alle 12 Stunden, damit es gleichm\u00e4\u00dfig mariniert.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"schritt_2_den_sauerbraten_schonend_garen\"><\/span>Schritt 2: Den Sauerbraten schonend garen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Nachdem das Fleisch ausreichend mariniert ist, kommt der spannende Teil \u2013 das Garen. Der Sauerbraten wird traditionell im Schmortopf oder im Ofen gegart, um seine Zartheit und den vollen Geschmack zu bewahren.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zutaten f\u00fcr den Braten:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Das marinierte Rindfleisch<\/li>\n\n\n\n<li>2 EL \u00d6l oder Butterschmalz zum Anbraten<\/li>\n\n\n\n<li>500 ml der Marinade<\/li>\n\n\n\n<li>1\u20132 Tassen Rinderbr\u00fche (optional, f\u00fcr mehr Fl\u00fcssigkeit)<\/li>\n\n\n\n<li>5\u20136 Lebkuchen (f\u00fcr die So\u00dfe)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung<\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Erhitze das \u00d6l<\/strong> oder Butterschmalz in einem gro\u00dfen Schmortopf.<\/li>\n\n\n\n<li>Brate das <strong>marinierte Fleisch<\/strong> rundherum an, bis es sch\u00f6n braun ist. Dies dauert etwa 10 Minuten.<\/li>\n\n\n\n<li>Gie\u00dfe die Marinade \u00fcber das Fleisch und f\u00fcge nach Belieben Rinderbr\u00fche hinzu, damit <strong>das Fleisch fast vollst\u00e4ndig bedeckt ist.<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Decke den Topf ab und gare das Fleisch bei niedriger Temperatur f\u00fcr mindestens <strong>2 &#8211; 3 Stunden<\/strong>, je nach Gr\u00f6\u00dfe des Fleischst\u00fccks. Das Fleisch sollte nach dem Garen sehr zart sein und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>F\u00fcr die So\u00dfe: <\/strong>Nimm das Fleisch aus dem Topf und lasse die Fl\u00fcssigkeit etwas einkochen. Zerbr\u00f6sele die Lebkuchen und f\u00fcge sie zur Sauce hinzu, um sie zu verdicken und den typischen Geschmack zu erzeugen. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"schritt_3_die_perfekte_sosse_zubereiten\"><\/span>Schritt 3: Die perfekte So\u00dfe zubereiten<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Die So\u00dfe ist ein essenzieller Bestandteil eines guten Sauerbratens. Die Zugabe von Lebkuchen verleiht der So\u00dfe eine wunderbare, leicht s\u00fc\u00dfliche und gew\u00fcrzte Tiefe. Hierbei ist es wichtig, die So\u00dfe regelm\u00e4\u00dfig zu r\u00fchren und darauf zu achten, dass sie die richtige Konsistenz erreicht.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Servieren und genie\u00dfen<\/h4>\n\n\n\n<p>Sauerbraten wird traditionell mit Kartoffelkn\u00f6deln, Rotkohl oder auch Bratkartoffeln serviert. Die Kombination aus dem saftigen Fleisch, der w\u00fcrzigen Marinade und der aromatischen So\u00dfe macht dieses Gericht zu einem Festmahl.<\/p>\n\n\n      <section class=\"tafc-cta\" aria-label=\"CTA Food Experiences\">\n        <div class=\"tafc-cta__wrap\">\n          <div class=\"tafc-cta__content\">\n            <span class=\"tafc-cta__eyebrow\">Food Experiences<\/span>\n            <h3 class=\"tafc-cta__title\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"verwandeln_sie_ihre_kulinarischen_traeume_in_realitaet\"><\/span>Verwandeln Sie Ihre kulinarischen Tr\u00e4ume in Realit\u00e4t<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n            <p class=\"tafc-cta__desc\">Von der Beherrschung professioneller Kochtechniken bis zur Erkundung internationaler Aromen - unsere Expertenk\u00f6che bringen diese unglaublichen Gastronomie-Erlebnisse direkt in Ihre K\u00fcche.<\/p>\n            <div class=\"tafc-cta__actions\">\n              <a class=\"tafc-cta__btn\" href=\"https:\/\/www.takeachef.com\/de-de\/experience\">So funktioniert\u2019s<\/a>\n            <\/div>\n          <\/div>\n          <div class=\"tafc-cta__media\" style=\"background-image:url(https:\/\/www.takeachef.com\/blog\/wp-content\/uploads\/prix-chef-a-domicile-par-mois.jpg);\" aria-hidden=\"true\"><\/div>\n        <\/div>\n      <\/section>\n    \n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"sauerbraten_zu_hause_zubereiten_der_profi-tipp\"><\/span>Sauerbraten zu Hause zubereiten: der Profi-Tipp<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Wenn dich die lange Zubereitung und der Aufwand abschrecken, gibt es eine andere M\u00f6glichkeit, ein exzellentes Sauerbraten-Erlebnis zu genie\u00dfen: ein professioneller <a href=\"https:\/\/www.takeachef.com\/blog\/de-de\/privatkoch-kosten\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Koch direkt bei dir zu Hause<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEs war unsere erste Erfahrung mit einer K\u00fcchenchefin und wir waren alle \u00fcberw\u00e4ltigt von diesem unglaublich wunderbaren Event. Die Wahl der Gerichte war wundervoll, Lara sehr professionell, aufmerksam und sympathisch. Sie hat diskret gearbeitet und uns wahrhaftig kulinarisch verw\u00f6hnt. Als sie ging, war die K\u00fcche blitzeblank und wir waren alle ganz verzaubert und beseelt.\u201d<\/p>\n\n\n\n<p>Wie w\u00e4re es mit einem Chef zu Hause? Du kannst einen professionellen Koch von <a href=\"https:\/\/www.takeachef.com\/de-de\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Take a Chef<\/a> buchen, <strong>der sich um den gesamten Prozess k\u00fcmmert,<\/strong> von der Auswahl des besten Fleisches bis zur Zubereitung und dem Servieren deines perfekten Sauerbratens.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cPrecious hat uns ein super leckeres 4-G\u00e4nge-Menu gezaubert. Er war p\u00fcnktlich, aufmerksam und hat auch einiges zum Essen erl\u00e4utert. Zudem hat er uns nat\u00fcrlich auch einige Kochtipps gegeben.\u201d<\/p>\n\n\n\n<p>Ein <strong>Privatkoch bringt dir nicht nur ein kulinarisches Meisterwerk<\/strong>, sondern auch eine unvergessliche gastronomische Erfahrung in dein Zuhause. Take a Chef hat zahlreiche Kundenbewertungen, die die Qualit\u00e4t und den Service best\u00e4tigen, und das ganz ohne den Aufwand der langen Zubereitung.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"sauerbraten_selber_machen_oder_den_profi_einladen\"><\/span>Sauerbraten selber machen oder den Profi einladen?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Sauerbraten selber machen ist eine l<strong>ohnende Herausforderung f\u00fcr jeden<\/strong>, der die deutsche K\u00fcche liebt und das Kochen als kreativen Prozess betrachtet. Aber manchmal kann es einfach viel entspannter sein, sich von einem erfahrenen Profi unterst\u00fctzen zu lassen.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Egal, ob du die Herausforderung annehmen m\u00f6chtest oder den Stress hinter dir lassen willst, mit einem Koch zu Hause erh\u00e4ltst du ein <a href=\"https:\/\/www.takeachef.com\/de-de\/experience\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">authentisches, unvergessliches Geschmackserlebnis<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Mach es dir bequem und lass dich von einem Experten verw\u00f6hnen!<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Sauerbraten ist ein wahrer Klassiker der deutschen K\u00fcche und steht in vielen Haushalten als Festtagsgericht hoch im Kurs. Diese herzhafte, zarte Rinderbraten-Spezialit\u00e4t ist nicht nur f\u00fcr ihre geschmackliche Tiefe bekannt, sondern auch f\u00fcr die Kunstfertigkeit, die in der Zubereitung steckt. Er ist ideal f\u00fcr ein gem\u00fctliches Winteressen mit Freunden und sorgt f\u00fcr unvergessliche Momente &#8230; <a title=\"Sauerbraten selber machen mit einem einfachen Rezept\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.takeachef.com\/blog\/de-de\/sauerbraten-selber-machen\" aria-label=\"Mehr Informationen \u00fcber Sauerbraten selber machen mit einem einfachen Rezept\">Weiterlesen &#8230;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":20075,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[196],"tags":[],"class_list":["post-20091","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food-experiences"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.takeachef.com\/blog\/de-de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20091","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.takeachef.com\/blog\/de-de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.takeachef.com\/blog\/de-de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.takeachef.com\/blog\/de-de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.takeachef.com\/blog\/de-de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20091"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.takeachef.com\/blog\/de-de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20091\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20093,"href":"https:\/\/www.takeachef.com\/blog\/de-de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20091\/revisions\/20093"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.takeachef.com\/blog\/de-de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20075"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.takeachef.com\/blog\/de-de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20091"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.takeachef.com\/blog\/de-de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20091"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.takeachef.com\/blog\/de-de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20091"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}