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Insectos a la mesa

Se llama entomofagia a la ingesta de insectos y arácnidos, o artrópodos en general, como alimento para los humanos y los animales. A pesar de que en la cultura europea actual el consumo de insectos es minoritario, es un hecho que los insectos han formado parte de la dieta de los humanos desde hace miles…

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