Chef Carlos Bernal
Personal Chef En Barcelona
Soy chef cubano con más de 25 años de experiencia creando nuevas y emocionantes fusiones en los alimentos. He vivido en distintos rincones del mundo, lo que junto a mi pasión por la comida me ha llevado a experimentar y aprender los encantos de la cocina italiana, francesa y la cocina indígena de mi país.
Tengo dos pasiones; la comida, la cual me ha llevado a vivir muchas aventuras en busca de placeres culinarios y la escritura, la que me ha llevado a formarme como periodista y combinar mis dos pasiones escribiendo sobre comida, recetas e historias vividas relacionadas con la gastronomía y el placer culinario en mi blog.
En mis platos siempre trato de mantener y preservar los sabores de los alimentos cuidando cada detalle y comprando productos frescos y de temporada.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Un mundo infinito lleno de nuevas emociones
Aprendí a cocinar en...
Mi pasión por la cocina comenzó de niño en Cuba mirando a mi abuela y mi mamá cocinar... o mejor dicho, inventar en el aire recetas con lo poco que tenían disponible. ¡Me encantaba ayudarles, ser su 'pinche' de cocina! Claro que de paso aprovechaba a rob
Un secreto...
pasion
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