Conóceme mejor

Creo en qu menos es más, en el respeto al producto

Soy un cocinero con mas de 25 años de experiencia. Tras acabar mi formación de cocinero me forme en varios restaurantes reconocidos de España y Francia.Durante este tiempo he seguido haciendo cursos de formación especifica ya que la cocina es una profesión en continua evolución.

He trabajado como jefe de cocina en varios restaurantes. He dirigido durante 9 años las cocinas de un grupo de 9 restaurantes presentes en 5 países y siete ciudades. El restaurante de España estaba reconocido con dos soles en la Guía Repsol.

Entre otros reconocimientos he sido campeón y subcampeón nacional en el campeonato nacional de pinchos y tapas ciudad de Valladolid.

Creo en la cocina de producto y en el respeto de los sabores.Por ello me gusta hacer una cocina de mercado,aprovechando la temporada cada producto

Mis servicios

Como Chef profesional ofrezco los siguientes servicios

Reserva tu experiencia con Carlos

Define los detalles de tu solicitud y nuestros Chefs te enviarán un menú a medida.

Utilizamos cookies para mejorar nuestros servicios. Si sigues navegando, consideramos que aceptas su uso. Acepto