Conóceme mejor

Apasionado y experto en cocina saludable, etica, sostenible, ecológica y de Km. 0

Técnico Especialista en Hostelería y Turismo.

Director Ejecutivo de Q&R Management Services.

Premio Regional de Gastronomía de Castilla y la Mancha.

Premio Nacional de Gastronomía.

Medalla Mérito Hostelero de la Fed. Regional de Empresarios de Castilla La Mancha.

Chef Ejecutivo y Director de Alimentos y Bebidas en Flash-Flash.

Chef Ejecutivo en el Hotel ME Meliá (Madrid).

Profesor Técnico en Hostelería y Turismo, de la Escuela de Hostelería de Albacete.

Puestos destacados en Hotel Palace de Madrid (5*GL), Restaurante Martín Berasategui (3* Michelin), Restaurantes Casa José, El Bohío,

Experto en la Cocina Sin Gluten

Director del Área de Nutrición y Gastronomía, Clínica Buchinger Wihelmi ( desde 2.011 hasta la actualidad)

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