Chef Gema Pagan
Private Chef In Santa Eulària Des RiuSoy Cocinera y Pastelera con base de cocina mediterránea y entrenada en Francia, me inspira lo saludable y la comida consciente.
He trabajado durante dos años con el pastelero Paco Torreblanca, en Alicante ,donde nací.
Me forme como cocinera profesional y puse rumbo a Francia ,donde trabaje en dos Grandes hoteles 5 * & Relais Chateaux, tanto en ,cocina como en pastelería, ambos , con alto nivel de exigencia.
Esta decisión me aportó Grandes conocimientos y una base sólida en cuanto a disciplina y organización que ha marcado mi manera de trabajar.
A mi vuelta a España, trabaje como Jefa de Pastelería en Restaurante Shamadi, de cocina macrobiótica , en Sha Wellness Clinic, está experiencia potenciò mi interés por la cocina saludable y la alimentación consciente.
He formado parte del equipo de pasteleria en el restaurante de Albert Adrià , Heart Ibiza , esta oportunidad fue algo muy positivo , tanto a nivel personal como profesional, y fue la confirmacion del trabajo bien hecho.
Desde 2016 y hasta el momento me dedico al servicio privado trabajando como Chef Personal
Sigo creciendo y aprendiendo cada día.
More about me
For me, cooking is...
Transmisión de energía , expresión .
I learned to cook at...
Mirando , viajando , leyendo …
A cooking secret...
Tu energía se refleja en lo que haces .
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