Conóceme mejor

Cocinero pasional. Experto en cocina tradicional española.

Chef, profesor y asesor gastronómico. Desarrollo mi actividad entre Madrid y Albacete. Asesor varios restaurante de Madrid e imparto clases de cocina en una escuela de hosteleria de Albacete. Puedes ver mi trabajo en https://koketo.es Colaboro como articulista en la revista Vivir el vino y escribo habitualmente para blogs de gastronomía.

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