Conóceme mejor
no busco alimentarte, busco divertirte e impresionarte
crecí en una familia venezolana con madres y abuelas que siempre cocinaban, todo lo divertido pasaba en la cocina, y en la mesa se disfrutaba y se conversaba. De ahí nació mi inspiración. Como buen venezolano, conozco la cocina tradicional de Venezuela así como algunas tendencias del Perú, México, Argentina y países menos conocidos como Trinidad y Tobago donde hay una amplia influencia hindú. Defino mi cocina como una cocina creativa, nunca repito mis platos, ni siquiera en casa, y mucho menos anoto recetas, me dejo llevar por lo que quieren comer mis comensales y lo mezclo con mi conocimiento para crear platos que te sacan de lo que esperabas y te lleven un poco mas allá. Me formé como cocinero profesional en la Isla de Margarita, al norte de Venezuela en el mar Caribe, y a partir de ahí he trabajado en 11 restaurantes, desde pequeños restaurantes gourmet muy exclusivos, hasta restaurantes de hamburguesas y tacos, también he trabajado en bodas y eventos que varían de 200 a 1500 personas. Espero te guste mi perfil y tener la oportunidad de sorprenderte en algún momento!
Mis servicios
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