Conóceme mejor

Responsable, evolutivo, profesional

Mi nombre es Miquel Muñoz trabajo en el ámbito de la gastronomia desde hace 34 años. Ejerzo como profesor de FP reglada y FPO. Después de esta dilatada trayectória profesional tengo mi propio estilo basado en el producto que nos ofrece cada estación buscando la mejor tecnica culinaria. Mi metodologia es la búsqueda de la perfección en los procesos de elaboración, eje fundamental para obtener la máxima satisfaccción por el cliente. Mi cocina es consecuencia de una determinada forma de entender la gastronomía basada en hacer lo que pienso y huir de estereotipos y modas.

Creatividad, expresión, evolución, estos son los ingredientes fundamentales para poder llegar hacer lo que siento.”

Mis servicios

Como Chef profesional ofrezco los siguientes servicios

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