Conóceme mejor

Exigente y perfeccionista en mi trabajo.

Soy un cocinero profesional con 15 años de experiencia en la cocina. Estudié en la Escuela Superior de Hostelería de Galicia a la que representé en el stand internacional de Fitur como mejor alumno de su promoción. He trabajado en restaurantes de renombre como el Restaurante Akelare de Pedro Subijana y he hecho formación con Ferrán Adrià.

Después de una temporada en México y Londres adquiriendo experiencia decidí abrir mi propio restaurante en Ibiza en el 2011. Actualmente es un negocio que está en auge y muy bien valorado tanto por los clientes como por las guías (recomendado en Guía Michelín, Lonely Planet entre otras).

Mis servicios

Como Chef profesional ofrezco los siguientes servicios

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