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Cocinero y maitre profesional

Soy un Chef con título superior en Dirección de Cocina y cursando actualmente un ciclo superior de Dirección de Servicios de Restauración, ambos en CIFP Compostela. Trabajé como cocinero en Catering Almírez, en Hotel Pazo Santa María de Arzúa y para Catering Seral en diferentes centros.

Realizo una cocina versátil y variada, en función de las preferencias de cada cliente, elaboraciones de la gastronomía italiana, francesa, japonesa, mexicana, mediterránea, gallega, regional, tradicional... Además de buscar la calidad en los platos, me gusta ofrecer un servicio exclusivo, siguiendo las normas establecidas y de protocolo para los banquetes que realizo.

Mis servicios

Como Chef profesional ofrezco los siguientes servicios

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