Chef a domicilio Raúl Lirio Jaén - Take a chef

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Perfeccionista y apasionado. Me gusta cuidar los detalles.

Soy de Cádiz y tengo 40 años. Estudié Derecho en la UAM y Criminología. Tras trabajar en temas relacionados con mi formación académica, decidí dar un giro a mi vida y recuperar una antigua pasión , La Cocina. De adolescente trabajé con mi madre en la cocina de diversos negocios de hostelería, y a los 30 años comencé a formarme como Chef, primero realicé el Ciclo formativo de grado medio en Panadería, Pastelería y Confitería en el I.E.S. Alpajés de Aranjuez, y acto seguido finalicé el Ciclo formativo de grado medio en Cocina y Gastronomía en la Escuela de Hostelería de Toledo. Realicé las prácticas en Mamá Framboise (Madrid) con Alejandro Montes. Fui Director, Chef y Formador principal en la Escuela Privada de Cocina "Wegastronomía" de Aranjuez durante los años 2013 y 2014. Y colaboro como Chef en la Escuela de Cocina "De Olla y Sartén" de Madrid. He completado mi formación con multitud de cursos y he dado clases de cocina de toda índole a más de 2000 alumnos.

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