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Preparando tu propuesta ...

Foto de Rudolf Plötz

Chef Rudolf Plötz

4,8
| 6 opiniones

Barcelona

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Rudolf Plötz, Chef Privado en Barcelona .


"El uso de productos de temporada y de primera calidad es esencial para mi."

Mis servicios


Chef a Domicilio

Puedo diseñarte un menú personalizado a tu gusto para disfrutar en tu casa de Barcelona Yo compro los ingredientes, elaboro los platos, realizo el servicio y dejo todo recogido y limpio.

Catering

Puedes elegirme como Chef en Barcelona para disfrutar de un catering para bodas, cumpleaños, comuniones, eventos de tu empresa, catering gourmets, etc.

Cursos de Cocina a Domicilio

Puedo enseñarte en tu casa gracias a los cursos de cocina a domicilio que imparto en Barcelona, practicando conmigo y disfrutando de diferentes temáticas gastronómicas.

Showcooking

Puedo enseñarte cómo cocinar cualquier plato en Barcelona gracias a un showcooking, donde los elaboraré contigo y en los que podrás participar.

Conóceme mejor


Hola, soy austriaco y vivo desde hace más de 4 años en Barcelona. Mi formación laboral la recibí en la escuela de turismo en Villach (Aut). He trabajado en Suiza, Liechtenstein, Austria y España, donde tuve la oportunidad de adquirir experiencia tanto en cocinas premiadas de la guía Michelín y Gault Millaux, como en cocinas tradicionales y populares.

Durante mis estudios, la cocina mediterránea estuvo muy integrada a la alta gastronomía austriaca y he adoptado este concepto en mi manera de cocinar. El uso de productos de temporada y de primera calidad es esencial para mí. Trabajo en gran medida con alimentos de origen ecológico.


Para mi la cocina es...

Una manera muy buena a conectar todos los sentidos y estimularlos en formas que aún llegan a sorprenderme!

Aprendí a cocinar en...

La escuela de turismo en Austria (KTS-Villach) y varios Restaurantes y Hoteles renombrados

Un referente en la cocina es...

Eneko Axta, Willi Hayder, Kurt & Rudi Obauer

Un secreto...

Ingredientes frescos y de alta calidad, tiempo, concentración y amor al detalle

Galería de Rudolf


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