Chef a domicilio Xavier Bosch Julià - Take a chef

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Apasionado de la cocina mediterránea tradicional.

Toda mi vida profesional ha estado ligada a la cocina en las diferentes actividades que he realizado. Durante 21 años(1987-2008) llevé acabo la gestión del refugio de alta montaña Ulldeter en el Pirineo Oriental, a 2300 metros de altitud, dirigiendo la cocina. Posteriormente y hasta la actualidad cocinando por doquier como El Cuiner. Actualmente gestiono el refugio Les Conques con un restaurante de cocina tradicional catalana en el macizo del Canigou Departament des Pyrenées Orientales en Francia.

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