Chef Fabio Lombardi

Chef At Home In Foggia

Finito gli studi all'istituto alberghiero della mia città mi sono subito tuffato nel mondo del lavoro. Avendo ricevuto un ottima educazione del lavoro, dopo aver ottenuto il secondo posto del campionato mondiale della pizza con mio fratello, decisi di lavorare all'estero. Cosi venne l'Inghilterra, la Danimarca, la Germania e la Svizzera. Dopodiché torno a lavorare in Italia in un prestigioso Hotel dove ho l'opportunità di lavorare per gente del mondo dello spettacolo, attori, chef stellati e per squadre di serie A.

For me, cooking is...

Arte, espressione, cura, premura e generosità.

I learned to cook at...

Mi sono sempre divertito in cucina. Immerso in essa dalla più tenera età ove ho avuto modo di conoscere questo mondo grazie alla libertà data dai miei