Privatkoch Markus Pössenberger - Take a Chef
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Chef Markus Pössenberger

Privatkoch In Zermatt

Chef Markus Pössenberger

Lerne mich besser kennen

I am an openminded globetrotter with roots in Austria and Italy

I am a professional that´s been working for the last 5 years in the best swiss hotels in the 5*S class (Lausanne, Zermatt, Andermatt). I am speaking 5 languages and I graduated in economics and management. My kitchen style is highly influenced by the Italian, mediterranean cuisine as I used to live in Italy for 14 years and it is there where I gained the skills in preparing all kinds of pasta dishes, risotto and traditional Italian fish and meat dishes. A big influence is also given, on the one hand, by the Austrian cuisine as I am Austrian and, on the other hand, by the Swiss cuisine as I've been working there for years. They are paired with some slight Asian influences because of my travelling experiences.

The basis of it all is the ingredients. They have to always be fresh, seasonal, and of the highest quality.

Plating is also very important. Playing with colours and consistencies highlights every single ingredient which has to be perfect in itself too.

But clearly, the biggest importance is given to the taste. My dishes are tasty and consistent and always well balanced.

Meine Dienstleistungen

Als privater Chefkoch kann ich Ihnen anbieten:

Persönlicher Chefkoch

Ich kann ein Menü nach Ihren Wünschen zusammenstellen, um es bequem in Ihrem Zuhause in Zermatt zu genießen. Sag mir einfach, was du willst!

Gastronomie

Ich kann in Zermatt Catering für Hochzeiten, Geburtstage, Firmenveranstaltungen und mehr anbieten.

Kochsendung

Interaktiv oder demonstrativ kann ich Showcooking-Services in Zermatt anbieten.

Meinungen zu Markus

Buchen Sie Ihre Erfahrung mit Markus

Geben Sie die Details Ihrer Anforderungen an und der Chefkoch schickt Ihnen ein benutzerdefiniertes Menü nur für Sie.

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