Private Chef Benjamin Descôtes Genon - Take a Chef
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Get to know me better

Après 20 années d’expérience en gastronomie, je souhaite désormais travailler plus près de mes clients dans une ambiance intime et exclusive.

Formé aux métiers de la restauration et de l’hôtellerie sur une période de 5 années dans une école hôtelière parisienne, j’ai passé mes diplômes, puis de l’âge de 21 ans à 38 ans exercé ce métier passionnant de restaurateur. De Londres à Paris en passant par la haute Savoie, j’ai eu la chance de côtoyer des chefs de renoms récompensés au guide Michelin et développer à leurs côtés les notions de rigueur et d’excellence indispensables à l’élaboration d’une cuisine de qualité. La saisonnalité et la fraîcheur des produits sont les bases de ma cuisine gourmande et authentique et la palette infinie des cuisines du monde une source d’inspiration intarissable. Ayant eu mon propre restaurant pendant 10 ans je suis aussi à l’aise à l’accueilet au service que derrière les fourneaux. Ces années d’expériences me permettent de m’adapter aux différentes situations et ainsi savoir me faire invisible quand c’est nécessaire ou bien au contraire animer le repas tout en mettant en avant le travail en cuisine.

My services

As a professional Chef, I offer the following services

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