Get to know me better
Cocina creativa con ingredientes veganos y ecológicos
Philip empezó a cocinar a los 18 años en diferentes restaurantes de Londres. Tras darse cuenta que ésa sería su pasión en la vida, estuvo trabajando como demi-chef en Cliveden House Hotel 5 estrellas durante 4 años. Su propio interés por una comida más saludable le hizo focalizarse en el vegetarianismo, por lo que pasó a trabajar en L'Hortet, uno de los restaurantes vegetarianos más prestigiosos de Barcelona. Con este bagaje de más de 15 años, se siente con la capacidad necesaria para convertir cualquier plato tradicional con proteína animal en deliciosas y saludables recetas veganas inolvidables.
Berta estudió Pedagogía pero siempre se interesó por la cocina. Su viaje a la India la inspiró para darse cuenta de lo fundamental que son los ingredientes y las especias para hacer comida vegana "gourmet", por lo que los sabores orientales siempre están presente en sus platos.
Así, después de diversas experiencias profesionales y existenciales, decidimos crear AguaViento WaterWind, la primera foodtruck certificada como ecológica y que sólo usa materias primas vegetales.
Hacemos una cocina creativa, que fusiona la tradición mediterránea con la cocina oriental, consiguiendo platos incluso más sabrosos que los típicos realizados con carne o pescado
En un año de negocio, hemos participado en eventos internacionales, realizado caterings a empresas privadas y organismos públicos, varios showcookings y cursos especializados de cocina vegana.
Este proyecto ha sido ganador de la I edición de Gira Mujeres de la Fundación CocaCola y ha sido financiado con fondos europeos, entre otros reconocimientos
My services
As a professional Chef, I offer the following services
Gallery Berta Y Philip
Here you can see some of my dishes and other pictures
Reviews
Book your experience with Berta Y Philip
Specify the details of your requests and our Chefs will send you a customised menu.
Take a Chef services in nearby cities
- Chef a Domicilio in Marbella,
- Cocinero a Domicilio in Marbella,
- Cena Romantica in Marbella,
- Villas in Marbella,
- Villas in Sotogrande,
- Chef Privado in Marbella,
- Chef Privado in Sotogrande,
- Villas in Marbella,
- Villas in Sotogrande,
- Private Chef in Marbella,
- Private Chef in Ronda,
- Private Chef in Casares,
- Private Chef in Cancelada,
- Private Chef in Costa-del-sol,
- Personal Chef in Marbella,
- Personal Chef in Ronda,
- Personal Chef in Costa-del-sol,
- Personal Chef in Cancelada,
- Personal Chef in Casares