Private Chef Carlos Vidueira Barreira - Take a Chef

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Get to know me better

Creativo, flexible y disfruto haciendo disfrute con mi cocina.

Me dedico a la cocina desde hace 20 años, me formé en Hofmann Barcelona, con un a estrella michelin. He trabajado en diferentes hoteles de 5 estrellas de valelencia, dirigiendo toda la oferta gastronómica y obteniendo le recomendación de la guía Michelin.

He trabajado con Eneko Hacha ( 3 estrellas Michelin) y con Paco Roncero ( 2 estrellas Michelin)..

For me, cooking is...

Mi cocina es una mezcla actualizada de varias cocinas internacionales, española, italiana , asiática y sudamericana,con técnicas avanzadas y clásicas.

I learned to cook at...

Aprendo constantemente, estoy conectado al trabajo de los grandes referentes y sigo leyendo y aprendiendo de cualquiera que ese a mi lado.

A role model in the kitchen is...

Los hermanos Roca, por su trabajo y forma de entenderlo.

A cooking secret...

No estancarte y dar el máximo de uno mismo

My services

As a professional Chef, I offer the following services

Personal Chef

I can create a menu based on your preferences to enjoy in the comfort of your home in Valencia. Simply tell me what you're craving!

Full-time Chef

Enjoy the services of a private chef during your holidays in Valencia.

At home cooking course

Choose this option for a private cooking class in Valencia and I will put together a tailor-made cooking lesson for you.

Culinary consultant

Hire me as a culinary consultant in Valencia to help you with your restaurant.

Gallery Carlos

Here you can see some of my dishes and other pictures

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Specify the details of your requests and our Chefs will send you a customised menu.

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