Chef Catia Cabral Bernardo
Chef Privado En Barcelona
Conóceme mejor
Menus diversos en el sabor y nutrientes y a la vez respetuosos con el planeta y la economia local.
Chef especialista en cocina vegetariana / vegano
En la cocina me dejo llevar por mis instintos, conozco las técnicas, conozco las bases de cada proceso y tengo una paleta de sabores muy diversa.
Con ese conocimiento, dejo libre mi creatividad y creo platos nuevos y deliciosos con los productos que más usamos.
Cocino con la conciencia de que la comida no tiene que ser simplemente deliciosa, sino que también tiene que nutrir el cuerpo y por eso ser equilibrada, diversificada y nutritiva.
Si te interesa, comparto contigo mis trucos de como preparar un plato equilibrado. También ofrezco cursos de quesos veganos, tartas veganas (sin azúcar y sin gluten) para que te regales con algo muy rico y además, natural y vegetal que siempre es más sano.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
una forma de compartir que va mas allá de las palabras
Aprendí a cocinar en...
la escuela y lo he personalizado a lo largo de los años con mis experiencias, vivencias y conocimiento adquirido.
Un secreto...
No hay secreto, es como bailar, hay que escuchar y seguir el ritmo, libremente.
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