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Maestro en la elaboración de Arroces a la Paella y gran amante del Azafrán

Chef especialista en Arroces a La Paella, experto en Comida Mediterránea, con estudios en Cocina Internacional. Actualmente propietario de El Trato Gastrobar. Madrid

Cursos de comida Mexicana en Oaxaca - México, profesor de Gastronomía, con experiencia Internacional en Trapani - Sicilia - Italia e Islas del Caribe.

Ganador en 2013 y sub - Campeón en 2016 del Festival de La Paella en Queretaro - México, Altos conocimientos en comida Peruana, Árabe e Italiana, pertenecí a la Brigada de Cocina del Chef Paco Roncero en el 2005 en Caracas - Venezuela.

Trabajo anterior 2do en cocina de Organic Food & Market, Madrid, Calle Serrano.

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