Soy un cocinero con más de 18 años de experiencia en los que he experimentado en el aprendizaje de diferentes técnicas que aplicó a mi cocina la cual tiene mucho de fusión con cocinas de otros paises.Siempre respetando los alimentos como principal premisa y buscando sorprender al comensal con el conocimiento de otros ingredientes.

Para mi la cocina es...

Mi modo de vida y con la que he aprendido a respetar el género alimentario

Aprendí a cocinar en...

Despues de cursar en la escuela de cocina segui formandome con cursos .En diferentes restaurantes,hoteles,la cocina tradicional y la cocina viajera

Un secreto...

Cocinar con amor y pasión siempre es un plus para el resultado

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Opiniones sobre Juan

4.67

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1 servicios

Cogimos esta experiencia para una despedida de soltera y súper recomendable. La comida era de 10, calidad expectacular, sabrosisima y cantidad perfecta. Además tuvo el detalle de ponernos más aperitivos del que incluía el menú. Súper amable y sonriente desde el minuto uno, muy puntual y los tiempos entre un plato y otro perfecto. Muy recomendable Juan Morales, además se adaptó a una cocina súper peque y sin apenas material, el iba perfectamente equipado. De 10, sin duda volveremos a repetir la experiencia con el!! Gracias Juan por tratarnos tannn bien!!