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Get to know me better

Apasionado por hacer un buen trabajo y hacerte sentir bien

Cocinero desde el año 1994 en Argentina y trabajo desde 2005 en España, en los lugares mas top de Almería como gran hotel Almería donde estuve 7 años encargado de celebraciones y jefe de cocina, restaurante botania, y actualmente en Manuela, siempre como jefe de cocina.

De raíces italoespañolas por parte de padre y madre.

Cuento con cursos de gestión de cocina, maquina de vacío (Tony Botella)

Asimismo me defino como autodidacta, me entusiasma el mundo de la hostelería e intento ir a ferias, congresos, etc. Como alimentaria, Madrid fusión entre otros y leer todo tipo de libros dedicados a la cocina, he participado en jornadas gastronómicas, en concursos de la ciudad saliendo 2do en la ruta de la tapa y 2do en tapas de película.

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