Chef Pedro Bustamante

Cocinero A Domicilio En Zaragoza
Chef Pedro Bustamante

Conóceme mejor

Cocinero creativo. Producto y cariño.

La cocina es mi pasión desde pequeño, mi otra gran pasión es viajar, me encanta hacer viajes culinarios probando diferentes técnicas, sabores y estilos de gastronomía. He tenido la suerte de poder trabajar en restaurantes de Perú y Francia, en varios restaurantes que poseian estrellas Michelín del Pais Vasco y Francia, lo cual, me ha ayudado a mi formación.

Despues de mi aprendizaje en Lasarte, en el restaurante de Martin Berasategui, y terminados mis estudios de cocina en el Instituto de Miralbueno en Zaragoza, comence a trabajar como jefe de cocina en el restaurante Buddabar en Zaragoza. Mi estancia de 3 meses en el restaurante chino House Ming me ayudo mucho en mi formación al descubrir nuevas tecnicas y productos para incorporar a mis recetas. En el año 2013 me fui a vivir a Francia donde estuve trabajando durante varios meses en Paris y Burdeos. Recientemente tuve la suerte de poder trabajar durante mi estancia en Lima, en dos de los restaurantes mas punteros de la capital peruana, La Gloria con Oscar Velarde y en el Rafael junto a Rafael Osterling, todo un sueño hecho realidad. En breves... el sudeste asiatico.

Despues de la formacion que he tenido, la cocina que me gusta hacer, tiende a ser una cocina de fusión con productos de mercado. Es lo mas importante para mi, intentar cocinar los productos de la tierra aunque se les de un toque o un estilo distinto al habitual. Me encanta la exótica cocina oriental, la creciente cocina peruana, la clásica gastronomía francesa y por su puesto lo nuestro, la mejor, la española.

Foto de Pedro Bustamante

Más sobre mí

Para mi la cocina es...

Mi pasión. Somos lo que comemos. Una buena alimentacion nos llevara a mejorar la calidad de vida. Disfrutar de una comida con los amigos, familiares..

Aprendí a cocinar en...

Martín Berasategui, País vasco. Francia, Peru,....

Un secreto...

Buen producto y mucho cariño. Saber que puedes haces disfrutar a la gente si lo haces muy bien.

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