Traduce esta página

Get to know me better

Cocinera joven, apasioanda por la gastronomía/ Foodie.

Estudiante de Gastronomía y Artes Culinarias en el Basque Culinary Center.

- Alumna de tercer año/grado de carrera.

Vasco-Venezolana, viviendo 3 años en Donosti.

Verano 2015: Prácticas en El Restaurante D'Berto, marisquería ubicada en O'Grove, Galicia. Con 2 soles en la guía Repsol y ganador de la mejor marisquería de toda España, según Madrid Fusión 2014.

Verano 2016: Prácticas en el restaurante Can Jubany, Calldatenes, Barcelona. Restaurante con 1 estrella michellin, chef Nandu Jubany.

Además de servicios de restaurante, y la experiencia que pude optener en ellos, tengo conocimientos de cocina Latina, Japonesa (Sushi Chef, 5 meses), con la posibilidad de adaptar los menús a los clientes.

Mi cocina se caracteriza por ir cambiando de sabores. Como he mencionado anteriormente, me gusta trabajar con sabores tropicales, arrimados a una cocina Caribeña latinoamericana. He trabajado con productos Japonés, cocina Thalilandesa, entre algunos otros.

My services

As a professional Chef, I offer the following services

Book your experience with Silvana

Specify the details of your requests and our Chefs will send you a customised menu.

We use cookies to improve our services. If you continue browsing, we consider that you accept them. their use. Accept