Chef Tomas Fernandez Luna
Private Chef In OsloSoy chef desde hace 8 años, cuando decidí formarme en Santiago en el CSHG. He viajado a Cádiz y a Perú donde he realizado mis prácticas. Posteriormente tuve el placer de trabajar con Quique Dacosta (3 estrellas michelín), en Nobu hoteles asi como Noruega, Holanda e Indonesia donde fui formándome. Ahora busco nuevas formas de hacer llegar una cocina de calidad y económica a todo el mundo. Elaboro una comida multicultural, con distintos productos, métodos, sabores y que intenta sorprender al comensal en todo momento. Es una cocina de autor con producto principalmente de la zona pero con acento extranjero. Natural, de temporada y sobretodo fresca.
More about me
For me, cooking is...
Un arte de expresión degustativa, una experiencia que el comensal ha de disfrutar de principio a fin y que ha de perdurar en su memoria
I learned to cook at...
Centro Superior de Hostelería de Galicia, Perú, Andalucia, Valencia, Holanda, Noruega, Indonesia
A cooking secret...
No hay secretos en una buena cocina salvo respeto al producto, pasión por lo que haces, trabajo duro y constancia
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