Chef Victor Espin Sole

Soy chef con estudios en la escuela hosteleria de San Roque, he trabajado en hoteles de 4 y 5 estrellas y con jefes de cocina con estrella Michelin. Trabajo tanto platos calientes como frios, soy apasionado en el mundo micológico. También me gusta jugar con texturas y que el comensal disfrute comiendo. Puedo realizar tanto cocina de autor, cocina asiática y también cocina clásica, ya ustedes deciden como quieren que los sorprenda, disfrutaran de mis sabores. También me gusta enseñar como se hacen los platos, no tengo secretos.