Σεφ Δεσποινα Παπαφωτη

Αυτοδιδακτη μαγειρισσα και ζαχαροπλαστης με εμπειρια σε εστιατορια στην Σαντορινη και το Λονδινο. Μυημενη στον κοσμο του street food στο Λονδινο, ειχα για ενα φεγγαρι το δικο μου μικρο street food business με παραδοσιακα ελληνικα γλυκα. Η πορτοκαλοπιτα μου ηταν μεγαλο σουξε στα street food markets του Λονδινου. Οντας χορτοφαγος, ειμαι εξειδικευμενη στην χορτοφαγικη κουζινα, κυριως ελληνικη, αλλα οχι μονο.

Το μερακι μου ειναι η ζαχαροπλαστικη και ιδιαιτερα τα παραδοσιακα ελληνικα γλυκα. Οποιαδηποτε κι αν ειναι η περισταση στην οποια θελετε να προσφερετε λαχταριστα, σπιτικα γλυκα φτιαγμενα με αγνα υλικα, ειμαι στη διαθεση σας. Ας γλυκανουμε μαζι τα γενεθλια, την γιορτη, τον καφε (ή τσάι) με τους φιλους, την επαγγελματικη συναντηση, το δειπνο με την παρεα.