Chef Alessandro Ganci
Chef Particular A Busto Arsizio
Sono un giovane cuoco professionista di 22 anni. Lavoro in cucina da 4 anni. Ho studiato la scuola alberghiera in Sicilia per poi trasferirmi in Lombardia iniziando a lavorare. Sono abituato a lavorare in cucine che fanno molti coperti, sotto pressione, ma preferisco lavorare per pochi commensali così da sfruttare al meglio le mie potenzialità.
Di più su di me
Per me la cucina è....
La cucina è lavoro, passione, vita.
Ho imparato a cucinare a...
Ho imparato a cucinare grazie ai miei nonni, mia madre, mio fratello.
Un segreto in cucina...
Avere rispetto della materia prima.
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