Sono un cuoco o chef professionista da 30 anni. Ho sempre lavorato in realtà importanti e professionali. Alberghi di lusso a Firenze, Costa Smeralda, Saint Moritz, nomi importanti come Gucci, etc. Sono appassionato di pasticceria e mi diverto nell'intaglio di frutta e verdura. Tengo molto alla pulizia e genuinità dei prodotti.

Per me la cucina è....

Per me la cucina è come una sala operatoria dove tutto deve funzionare alla perfezione grazie alla passione, conoscenza,dedizione e curiosità.

Ho imparato a cucinare a...

Ho imparato da vari maestri come Attilio Di Fabrizio

Un segreto in cucina...

Rispetto e conoscenza

Opinioni su Antonio

4.29

•

5 servizi

Chef Antonio was wonderful and created a beautiful meal for us that was perfect to celebrate my parent’s 50th wedding anniversary. The food was abundant and delicious, and the wine pairings complemented the meal perfectly. I highly recommend hiring him, and hope to have the opportunity to hire him again.

Fantastic experience. Highly recommended ????

Bella esperienza, autonomo nella gestione della cucina così ci siamo potuti godere la cena in tranquillità. Piatti abbondanti ed elaborati con qualità e fantasia.

Antonio è stato cortese, puntuale e professionale. tutti i piatti erano molto buoni e abbondanti e contemporaneamente una piacevole compagnia.