Chef Daniele Rrotaj

Chef A Casa A Ciampino
Chef Daniele Rrotaj

Conoscimi meglio

Se il coltello non sai usare inutile che provi a cucinare

Sono un giovane cuoco di 19 anni che ha frequentato l’istinto alberghiero IPPSEOA PELLEGRINO ARTUSI di Capannelle(RM) ho sempre avuto la passiane per il cibo e la cucina da bambino,e cucinare e ciò che riesco a fare meglio,riesco a esprimere al 100% il mio piatto non è solo un piatto ma c’è anche Daniele Rrotaj come cuoco e persona.

Foto di Daniele Rrotaj

Di più su di me

Per me la cucina è....

Per me la cucina è innanzitutto amore perché se non ami cucinare è meglio lasciar perdere,per me la cucina e comunicare senza parlare

Ho imparato a cucinare a...

Ho imparato a cucinare nelle mie varie esperienze prima quella personale, e quella nel campo lavorativo nei vari ristoranti,rubando con gli occhi

Un segreto di cucina ...

Pastorizzate il composto delle uova per la carbonare con il grasso del guanciale che avete fatto sudare in padella,così avrete un composto liscio top.

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