Chef Fabrizio Frongia

Chef Particular A Cuneo
Chef Fabrizio Frongia

Conoscimi meglio

«Una cucina sincera, autentica e rispettosa della stagionalità dei Prodotti dove rimane sempre protagonista la materia prima »

Tradizione, Stagionalità, Prodotti italiani di Eccellenza: le mie parole d'ordine!

Oltre 15 anni di esperienza nel mondo della ristorazione e dell'hotellerie. Grande studioso di Pellegrino Artusi. La "mia" cucina è sincera, autentica e rispettosa della stagionalità dei prodotti. Piemontese di nascita ma sardo di adozione da qui nasce la mia passione per la cucina tradizionale e la profonda conoscenza delle lavorazioni e cottura di carni e pesce di mare, di fiume e di lago.

Ho avuto il piacere di lavorare nelle piu' belle location di alto livello tra le quali Courmayeur, Milano e Costa Smeralda.

Foto di Fabrizio Frongia

Di più su di me

Per me la cucina è....

L'insieme di sentimenti ed espressioni della parte piu' nobile ed artistica che posso esprimere

Ho imparato a cucinare a...

Ovunque ma sempre con i migliori!

Un segreto di cucina ...

Tanto amore e dedizione

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