Chef Jacopo Della Posta

Chef Particular A Treviso
Chef Jacopo Della Posta

Conoscimi meglio

Amante della buona cucina e sempre alla ricerca di nuovi gusti e sapori.

Ho sempre avuto le idee chiare: sono cresciuto con il sogno di seguire le orme di mio papà chef. Anche se tutti i suoi colleghi me lo sconsigliavano, fin da bambino ho sempre saputo che il mio destino sarebbe stato tra i fornelli.
Al momento di decidere per il mio futuro ho scelto con sicurezza la scuola alberghiera e così è iniziata la mia avventura all’IPSSAR G. Maffioli di Castelfranco Veneto.

Dopo il diploma di maturità, è cominciata la parte più bella: mettere finalmente in pratica quello che avevo studiato, lavorando con gusto nelle cucine di ristoranti di buon livello, fino ad arrivare ai ristoranti con 3 stelle Michelin.
Di imparare, soprattutto in cucina, però non si smette mai, così mi tengo sempre al passo con i tempi, frequentando corsi di aggiornamento e di perfezionamento.

Foto di Jacopo Della Posta

Di più su di me

Per me la cucina è....

La cucina mi da la possibilità di giocare con consistenze ed abbinamenti, permettendomi di mettere me stesso in un piatto.

Ho imparato a cucinare a...

La mia passione per la cucina prende vita, dopo aver mangiato le prime pappe avevo già deciso di intraprendere la mia strada di chef

Un segreto di cucina ...

Mi piace usare materie prime di prima qualità e ricercare abbinamenti particolari e nuovi

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