Private Chef Marco Latino - Take a Chef
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Chef Marco Latino

Personal Chef In Roma

4.8/ 5
Chef Marco Latino
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Signori è pronto in tavola... Buon appetito!

Adoro mangiare e cucinare da quando ho dieci anni. Mio padre era un grande Chef della vecchia scuola e sin da quando ero bambino mi fece capire la filosofia e il rispetto in cucina che ogni grande cuoco dovrebbe avere. Un giorno però mio padre venne a mancare e

fù così che cominciai a viaggiare,alla scoperta di nuovi sapori,tradizioni e culture. Appresi molto da queste esperienze... nuovi metodi di cottura,nuovi sapori e associazioni e tipi di conservazioni che non avevo mai visto prima.. ma soprattutto la conoscenza di grandi Chef internazionali a cui devo molto perchè hanno condiviso con me la loro cucina e la loro infinita esperienza. Perciò ad oggi se mi chiedete cos'è la cucina per te??

vi risponderò così...

Per me la cucina è un campo di infinite possibilità non si finisce mai di imparare ,provare e condividere.. ma di sicuro è la profonda conoscenza di tutto ciò che ci circonda. Ad esempio la terra che ci regala dei prodotti unici e tipici di determinate zone,il clima,le temperature, piccolissime particelle o batteri presenti nell aria che combinate danno vita a delle magie incredibili chiamate fermentazioni, ma anche le usanze e le tradizioni di ogni luogo svolgono un ruolo fondamentale. Perciò tutto ma proprio tutto, influenza il nostro modo di vedere e praticare la cucina, infatti ad oggi molti chef preparano menù nei quali sono stati impiegati studi specifici,sacrifici,selezione e metodologia, ma sopratutto amore e passione per quello che facciamo, trasmettendo ai piatti anche una parte di noi stessi per regalarvi e farvi vivere un esperienza unica ed indimenticabile,perché proprio dal gusto e dal profumo che la mente associa e fa risalire gran parte dei ricordi della nostra vita.

My services

As a Private Chef, I can offer you:

Personal Chef

Simply tell me what you're craving! I would love to create the perfect menu for your special occasion in Roma.

Catering

I can do weddings, birthdays and corporate events in Roma. You name it!

Cooking Classes

Because "sharing is caring". I would be happy to teach you all sorts of techniques and recipes in Roma.

Culinary Consultancy

Trust me as a culinary consultant to help you with your concept in Roma.

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