Chef Valerio Porcarelli
Chef Particular A Laghetto
Sono uno chef di cucina italiana, ma amo le contaminazioni di tutto il mondo, non amo i piatti estremamente elaborati con troppi elementi perché secondo me creano solo confusione..Sono 15 anni che faccio questo lavoro in molti alberghi e ristoranti di Roma e del Lazio, ed ho avuto la possibilità di arricchire il mio bagaglio culinario anche all'estero.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Ricordi, emozione, scoperta, e goduria
Ho imparato a cucinare a...
Nelle varie cucine italiane e anche inglesi
Un segreto in cucina...
Amare e godere e poi trasferirlo al cliente
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