Chef Arturo Aranda Esparza

Soy cocinero de toda la vida, me gusta mucho cocinar y hacer siempre cosas nuevas, siempre cuido mucho el sazón en la comida tratando de crear nuevos sazones en platillos que son ya conocidos o nuevos platillos creados de fusiones siempre manteniendo la esencia de los ingredientes principales para crear experiencias de sabor.

Tengo un negocio de comida llamado Gourmettería en el cual me he dedicado los últimos dos años a hacer diferentes tipos de eventos donde sirvo a gente en sus casas, eventos grandes de catering y comida para la gente que no tiene tiempo de cocinarse y hacerse sus menús dependiendo de su dieta semanal que quiere seguir o solamente por comer comida hecha con buenos ingredientes no grasosa y diferente a la que pueden encontrar en la calle.

Mi forma de trabajar es platicar bien con la gente que quiere comer lo que hago y ver ideas de lo que buscan para hacerles propuestas y llegar a un menú el cual como menciono me gusta innovar y hacer comida que quieran repetir platillo :)