Private Chef Javier Cosio Colina - Take a Chef
Photo from Javier Cosio Colina

Chef Javier Cosio Colina

Private Chef In México D.f.

Chef Javier Cosio Colina
Traduce esta página

Get to know me better

Me gusta innovar de forma continua y veo oportunidades donde otros no ven nada

Desde mi infancia me he visto influenciado por la cocina, mis mejores recuerdos y momentos han ocurrido dentro de ese entorno. Cuando estudiaba en la facultad de ciencias, me percate que no me sentía a gusto y me aventure por la gastronomía, Comencé trabajando en pequeñas cafeterías como mesero a medio tiempo para poder pagar mis estudios universitarios y al mismo tiempo ganaba experiencia y me abría paso en el mundo de la cocina. Pasando de lava loza a cocinero en restaurantes y banqueteras. Posteriormente al terminar mis estudios viaje a Israel, fue ahí donde me vi fuertemente influenciado por la comida de las regiones árabes, el magreb y kobe. Fui adoptando técnicas culinarias mas elaboradas y desenvolviéndome en entornos mas profesionales. Empece a desarrollar libertad creativa y ganas de innovar y tener mi propia percepción de la cocina; decidí regresar a México para emprender mi propio proyecto.

My services

As a professional Chef, I offer the following services

Book your experience with Javier Cosio Colina Javier

Specify the details of your requests and our Chefs will send you a customised menu.

We use cookies to improve our services. If you continue browsing, we consider that you accept them. their use.Accept