Chef José Madrid

Personal Chef In Cancún

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Get to know me better

Comprometido 100% con el sabor, la calidad y la satisfacción total de los clientes.

Soy chef profesional desde hace 20 años, estudie Gastronomía en el CESSA en la Ciudad de México, trabaje en Londres Inglaterra 3 años en diferentes restaurantes.

Abri una cafetería gourmet en Cancún en 2004 y en 2005 se destruyo con el Huracán Wilma. Por esta razón entre a trabajar a la linea de cruceros Royal Caribbean como cocinero A durante 2 contratos de 6 meses.

Regrese a vivir a Cancún en donde he participado la planeación y ejecución de varios proyectos de restaurantes.

Desde entonces trabajo en algunas villas y departamentos de renta vacacional atendiendo turistas.

También atendemos eventos de catering de grupos pequeños de la comunidad local.

For me, cooking is...

Una forma artística de transmitir a los comensales diferentes experiencias que surgen en el paladar.

I learned to cook at...

Vengo de una familia amante de la cocina desde mis abuelos hasta mi padres, así que es una herencia que llevo en la sangre con gran orgullo.

A role model in the kitchen is...

El Chef mexicano Enrique Olvera y su restaurante Pujol.

A cooking secret...

Hacer todo con el corazón, entusiasmo y seguridad.

My services

As a professional Chef, I offer the following services

Personal Chef

I can create a menu based on your preferences to enjoy in the comfort of your home in Cancún. Simply tell me what you're craving!

Catering

I can provide catering services in Cancún for weddings, birthdays, corporate events and more.

Full-time Chef

Enjoy the services of a private chef during your holidays in Cancún.

Tupperware meals

Weekly healthy meals in Cancún, prepared in your home or delivered once per week

José Photo Gallery

Here you can see some of my dishes and other pictures

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Specify the details of your requests and our Chefs will send you a customised menu.