Chef Jose Oel Martínez Lievano
Personal Chef En Villahermosa
Soy un cocinero profesional con 9 años de experiencia, empecé a trabajar desde la universidad, e estado en cocinas como la del hotel barcelo en huatulco, la casa del agua en playa del carmen, fui practicante de cocina del chef Aquiles chavez, trabaje en empresas como italiannis, ohlala pastelería y reposteria en san Cristóbal de las casas chiapas y otras marcas como bisquets de obregon y empresas privadas, actualmente soy un chef independiente tengo una pequeña darck kitchen dedicada a los panes y postres, de igual forma también me dedico medio tiempo a trabajar en la preparación de alimentos saludables de la mano de un nutriologo llevando adecuadamente la dieta de los clientes.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Un arte , que te llena de nuevos sabores y olores, texturas y te envuelve en nuevos conocimientos, en pocas palabras expresas todo en cada platillo.
Aprendí a cocinar en...
En mi casa de manera empirica, estudiando recetarios y viendo programas de cultura gastronómica.
Un secreto...
Cocinar y respetar productos frescos y con mucho amor.
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