Chef Ricardo Arredondo Alvarez
Chef Privado En México D.f.
Después de haber rechazado una beca en biología, descubrí que ya no había vuelta atrás. Supe que mi decisión de entrar a la escuela culinaria fue una de las más importantes y seguras de mi vida. Después de la preparatoria, ingrese a la escuela culinaria donde pude obtener certificaciones, licenciaturas, y hasta una maestría. Sabía que no sería trabajo fácil, pero mi pasión y sed por el conocimiento de las artes me guió para seguir adelante con mi decisión.
Después de mi licenciatura, sabía que había un poco más que tenía que obtener. Durante mis primeros pasos como chef, entre a Auguste Escofier en Austin, TX. donde pude obtener mi maestría y especialización en comida Francesa y Europea mientras trabajaba en Houston como chef particular.Desde entonces, eh logrado trabajar con los mejores chefs en Estados Unidos, Canadá, y México. Mi pasión me a mandado a explorar diferentes partes de la industria para poder servirles a usted y sus invitados.
Además, mi amor por la cocina me llevo a ser uno de los chefs más generosos en Houston. Donde mis trabajos han contribuido a recolectar miles de dólares para fundaciones como Children at Risk, Playworks, Love 146, y The Women´s Home.
Ahora, vengo a México para poder compartir lo que eh aprendido y poder aprender de otra cultura. Mi motivación siempre ha sido la comodidad y satisfacción completa de mis invitados.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Un arte que puede ser manipulado al estilo de cada individuo. Una jornada llena de sabor y amor en todo aspecto.
Aprendí a cocinar en...
Estados Unidos, durante cinco años. Tambien trabajando con chefs en diferentes partes del America.
Un secreto...
Nunca lo sabes todo. Siempre hay espacio para aprender. Comunicación y trabajo en equipo b
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