Chef Tomas Fernandez Luna

Private Chef In Oslo

Chef Tomas Fernandez Luna

Get to know me better

Cocinando sensaciones

Soy chef desde hace 8 años, cuando decidí formarme en Santiago en el CSHG. He viajado a Cádiz y a Perú donde he realizado mis prácticas. Posteriormente tuve el placer de trabajar con Quique Dacosta (3 estrellas michelín), en Nobu hoteles asi como Noruega, Holanda e Indonesia donde fui formándome. Ahora busco nuevas formas de hacer llegar una cocina de calidad y económica a todo el mundo. Elaboro una comida multicultural, con distintos productos, métodos, sabores y que intenta sorprender al comensal en todo momento. Es una cocina de autor con producto principalmente de la zona pero con acento extranjero. Natural, de temporada y sobretodo fresca.

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More about me

For me, cooking is...

Un arte de expresión degustativa, una experiencia que el comensal ha de disfrutar de principio a fin y que ha de perdurar en su memoria

I learned to cook at...

Centro Superior de Hostelería de Galicia, Perú, Andalucia, Valencia, Holanda, Noruega, Indonesia

A role model in the kitchen is...

Libros, documentales, chefs de todo el mundo y sobretodo la innovación y creación de nuevos platos

A cooking secret...

No hay secretos en una buena cocina salvo respeto al producto, pasión por lo que haces, trabajo duro y constancia

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