Chef Ursula Vargas Assén
Chef Privado En San BorjaSoy cocinera desde los 14 años haciendo pastas y creando postres. Tengo formación profesional por la escuela Gastrotur Perú, participación en distintas clases magistrales, una pasantías por el Sur de Francia.
Tengo una mezcla entre cocina actual y cocina tradicional, esa cocina de jaranas entre sonido de guitarra y cajón.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Un arte, juegas con aromas ,sabores, texturas y particularmente con recuerdos
Aprendí a cocinar en...
Muy aparte de la experiencia profesional tengo que decir que aprendí lo mejor de mi madre y mi abuela.
Un secreto...
Es hacerlo feliz para poder transmitir todo eso por medio de la cocina
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