Chef Luís Noronha
Chef Em Casa Em Lisbon
O gosto pela cozinha posso afirmar que sempre esteve presente, não sendo só pelo prazer de comer bem, mas pelo facto de a ter descoberto e perceber que a vida fazia sentido. Ser chefe é muito mais do que cozinhar, é uma função complexa e completa. Além disso os clientes hoje são informados, exigentes e criteriosos e exigem qualidade e perfeição ao detalhe. Isso é um desafio constante e diário.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
A forma mais sensata de expressar minha paixão, faz despertar sentidos,sou uma pessoa que prova de tudo um pouco, e o que realmente gosto é de sabores
Eu aprendi a cozinhar em...
Gosto de ter um conhecimento diversificado e universal. Pois a vida de um cozinheiro é por vezes adaptar-se ao conceito das casas por onde passa.
Um segredo culinário...
Os alimentos que mais prazer me dão a confeccionar são os que estão no seu período de frescura máxima e na sua estação,cozinha para mim não tem limite
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