Chef Marcelo Anjos
Chef Em Casa Em Lisboa
Conheça-me melhor
Um apaixonado pela comida, procuro sempre um bom equilíbrio entre os sabores dos ingredientes.
Desde muito cedo desenvolvi uma grande paixão pela cozinha, tendo vindo mais tarde tornar essa paixão em profissão.
Atualmente sou profissional com experiência mais voltada para a culinária portuguesa, internacional e sul-brasileira (cuja gastronomia tem forte influência italiana).
Trabalho maioritariamente em hotéis de 4 e 5 estrelas da região da grande Lisboa, onde desenvolvo trabalhos com pequeno almoço, serviço de carta de restaurante e buffets.
Dividir a paixão pelos sabores com outras pessoas sempre foi um dos meus objetivos de cozinha.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Muito mais que uma paixão.
Eu aprendi a cozinhar em...
Tive o privilegio de aprender com as minhas avó e mãe, onde aprendi o valor de se preparar uma refeição com amor para pessoas que nos são queridas.
Um segredo culinário...
Meu segredo é tratar todos os ingredientes com cuidado e carinho.
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