Photo from Ahmet Akay

Chef Ahmet Akay

Private Chef In Istanbul

Book
Chef Ahmet Akay

Get to know me better

Passionette about cooking.

I m a le cordon bleu trained professional chef. Also had a small restaurant called "lokanta ahmet" in moda, Kadıkoy.

I focused on classical french cuisine over years and theese last years enjoying playing on Turkish/Mediterrian and middle east cuisine. My mom's and grandmom's cuisine is exciting for me. Bon appetit

Mutfaktaahmet, kendi evinizde misafirlerinizi ve sizi ağırlaması için özel bir şef çağırdığınız keyifli, zahmetsiz ve lezzetli bir yemek deneyimi. Bulunduğunuz yeri kısa bir sürede şehrin en özenli restaurantına çevirerek harika sofralar kurmaktan büyük mutluluk duyan; güzel anlarınıza gülümseyerek eşlik eden Mutfaktaahmet siz neredeyseniz orada. Menümüzü özgürce, keyfimiz ve hayal gücümüzün sınırsızlığıyla, arzu ettiğiniz lezzetler doğrultusunda beraber planlıyoruz. Sonrasında davet günü tüm alışverişi en ince ayrıntısına kadar titizlikle yapıyorum. Şehrin en taze, en kaliteli sebze ve meyveleri, mevsimin en güzelleri, denizden yeni çıkmış mahsüller, nadide şarküteri ürünleri, harika etler, yöresel sürpriz tatlar… Menü için gereken her şeyi zahmetsiz ve hızlı bir şekilde bir araya getirip pişiriyor, dikkatle sunuma hazır ederek, özenle mükellef bir sofra kuruyorum. Gerçekten gülümseyerek servis ediyorum. Davetler, akşam yemekleri, rakı sofraları, bahçede mangal partileri, dumanı üzerinde yeni çıkmış ekmeklerle muhteşem pazar kahvaltıları. -Şarap, peynir tabakları ve canepeler -Rakı sofraları -en sevdiğimiz- ; tadını yeniden keşfedeceğiniz yüzlerce mezenin kesinlikle gözardı edilemeyecek iddialı halleri -Türk ve Doğu mutfağının geleneksel ve modern yorumları -Anne yemekleri, yüz bin milyon çeşit içinizi ısıtan çorbalar -Klasik Fransız mutfağından eşsiz tatlar -Uzakdoğu'nun birbirine kusursuz uyum sağlamış karmaşık tatları -Akdeniz ve Ege'nin sağlık fışkıran, zeytinyağlılarından aldığı şifasıyla insanı yenileyen mutfağı -Sonsuz sağlıklı seçimler; raw, vegan, vegeterian şehrin en geniş tat repertuarı -Klasik fransız pastacılığı -Harika ekmekler, pizzalar, el yapımı taze makarnalar Minimalce ayarlanmış dengeli tatlar, yalın sunumlar, en kaliteli doğal malzemeler, ustaca bir teknik ve hepsinin ötesinde keyifle yapılan bir bir, ister yüz kişi; sayı fark etmeksizin makul şartlarda. Yemeğe dair yepyeni sınırsız bir dünya sizleri bekliyor.

My services

As a Private Chef, I can offer you:

Catering

I can do weddings, birthdays and corporate events in Istanbul. You name it!

Full-time Chef

A longer stay in Istanbul? I'm available for holidays, on a daily basis, and so forth. Just let me know!

Cooking Classes

Because "sharing is caring". I would be happy to teach you all sorts of techniques and recipes in Istanbul.

Culinary Consultancy

Trust me as a culinary consultant to help you with your concept in Istanbul.

Book your experience with Chef Ahmet

Specify the details of your requests and the chef will send you a custom menu just for you.