Chef Iñaki Peñalva
Chef Privado En MéridaMe llamo Iñaki tengo 34 años, vivo para comer desde que tengo uso de razón
Cada vez que veo ingredientes pienso maneras diferentes de combinar con platos nuevos, todo el tiempo estoy aprendiendo culturas gastronómicas nuevas, amo la cocina asiática, es mi favorita por el momento y me encanta combinar platos mexicanos con técnicas japonesas o viceversa
amante de la comida mexicana y un buen maridaje
My name is Iñaki, I am 34 years old, I have lived to eat for as long as I can remember.
Every time I see ingredients I think of different ways to combine with new dishes, all the time I am learning new gastronomic cultures, I love Asian cuisine, it is my favorite at the moment and I love combining Mexican dishes with Japanese techniques or vice versa.
Japanese techniques + local ingredients
The best munchies you can try, lover of spicy and a good pairing
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
TODO, vivo para comer y cocinar, siempre perfeccionando tecnicas...
Aprendí a cocinar en...
Veia a mi mama y abuela cocinar desde ahi me enamore de la cocina y estudie en una universidad privada en la ciudad de mexico
Un secreto...
Cocina con amor, me Encanta cocinar, si amas lo que haces no hay manera que pueda salir mal, me gusta mas aun compartir mi comida y que la disfruten
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