Chef Gustavo Miguel Portela
Chef A Domicilio En Buenos Aires
Conóceme mejor
Podría haber elegido ser cualquier cosa en la vida, solo que prefiero ser feliz, por eso cocino.
Tengo 40 años, 20 de ellos cocinando lo que es mi pasión realmente, el año pasado decidí mostrarme en DUEÑOS DE LA COCINA, una competencia de cocineros profesionales y al salir del ámbito de los restaurantes recordé lo feliz que soy cocinando y haciendo que mis clientes sean felices comiendo mi comida
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Mi momento real de felicidad
Aprendí a cocinar en...
Egresé de la escuela de cocineros Gato Dumas en el 2000, pero aprendí en carnicerías, cultivos, viñedos y cocinando con cocineros de verdad
Un referente en la cocina es...
No creo que pueda nombrar uno solo.., amé al Gato Dumas, hoy creo menos en los chef de renombre, pero quisiera conocer mas a Alex Atala (DOM, Brasil)
Un secreto...
Hay que conocer mucho, y no parar de asombrarse jamás
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