Chef Ramiro Trujillo

BRUSCHETTAS

Catering de bruschettas con pan de campo fresco y crujiente.

Antes de armar tu bruchetta aconsejamos humedecer el pan con aceite de oliva condimentado con ajo.

PAN DE CAMPO

Harina, Agua, Sal, Aceite y Levadura

RÚCULA, OLIVAS NEGRAS Y MOZZARELLA FLOR DI LATTE

Pan de campo, Ajo, Aceite de oliva, Mozzarella Flor Di Latte, Olivas negras, Rúcula, Sal y Pimienta.

ESPÁRRAGOS Y HUEVOS REVUELTOS

Pan de campo, Espárragos, Manteca, Sal entrefina, Piemienta negra.

HONGOS FRESCOS Y PEREJIL

Pan de campo, Champigñones, Manteca, Cebolla, Ajo, Jugo de limón, Crema y Perejil.

JAMON CRUDO, ACEITUNAS NEGRAS, ALCAPARRA Y ANCHOAS

Pan de campo, Aceitunas negras, Alcaparras, Anchoas, Ajo, Jugo de limon, Aceite de oliva, Pimienta negra.

TOMATE, AJO Y SAL ENTREFINA

Pan de campo, Tomate, Ajo, Sal entrefina y Aceite de oliva.

JAMON CRUDO CON HIGOS NEGROS

Pan de campo, Aceite de oliva, Pimienta, Jamon crudo, Higos.

JAMÓN CRUDO, TOMATES SECOS, QUESO DE CABRA Y RÚCULA

Pan de campo, Jamón crudo, Tomates secos, Queso de cabra, Rúcula y Aceite de oliva.

ALCAUCILES, ALMENDRAS, LIMON Y ORÉGANO

Pan de campo, Alcauciles, Almendras, Piel de limon hervida y Orégano.

TORTILLA Y MORRONES ASADOS

Pan de campo, Tortilla española y Morrones asados.

ESPINACA, QUESO RALLADO Y PANCETA AHUMADA

Pan de campo, Espinaca, Crema, Ajo, Queso rallado, Panceta ahumada.

RICOTA, TOMATES SECOS, CHILE Y RÚCULA

Pan de campo, Ricota, Tomates secos, Chile y Rúcula.