Chef Leo Cayetano

Chef Privado En Montevideo

Chef Leo Cayetano

Conóceme mejor

Artesano en pastas frescas

A los 20 años fui un atrevido, un curioso, un apostador impulsado por los aromas de madre e infiltrado por el destino en éste universo infinito llamado Gastronomía. Desde abajo me fui posicionando en un maridaje de experiencias, conocimientos y el entusiasmo por más entre altas temperaturas y filosas cuchillas. Con criterio aprendí a sazonar la corteza imprescindible para este estilo de vida, a darle la justa razón de lo exacto con estudios formales y otros tantos independientes para el enriquecimiento propio y profesional de lo que uno sabe y le gusta hacer, de ésta manera me fui envolviendo entre aromas.

Hoy en día a mis 36 años, con formación de experiencia y estudios (en ese orden) soy un enamorado de lo culinario con una mera trayectoria de un poco más de una década y media en varios puntos de la capital donde me supe desempeñar en todos los sectores de una cocina hasta llegar al cargo de chef... y ahora se podría decir que me encuentro sarteneando este nuevo proyecto de servicios para ustedes.

Foto de Leo Cayetano

Más sobre mí

Para mi la cocina es...

Mi curiosidad.. mi formación.. mi trabajo.. mi estilo de vida

Aprendí a cocinar en...

De manera empírica hice inicios en la cocina de mi madre. Llegando de manera profesional en reconocidos restaurantes de la capital

Un referente en la cocina es...

Anthony Bourdain y Ferran Adrià

Un secreto...

La utilización del ingrediente secreto.. el amor.

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