Chef Van Aken Lieven
Chef At Home In Saint-Étienne-Du-Grès
Get to know me better
Un chef qui aime la cuisine moderne et travailler avec les produits de saison. A la recherche des recettes original en permanence.
Je suis un chef d'origine Flamand qui travail depuis 9 ans en France. J'ai commencé mon parcours en France au Prés d'Eugenie de Michel Guérard ***.
Depuis 2018 je suis chef exécutive dans le sud de la France et étoilé au guide Michelin.
J'aime la cuisine réaliser avec des produits de saison et de pêche/élevage durable.
Mon but c'est de trouver des recettes original qui font voyager les convives toujours en respectant le goût des produits.
More about me
For me, cooking is...
Faire passer un moment inoubliable à mes convives.
I learned to cook at...
Ma carrière à commencer en Belgique à l'école hotellière de Coxyde. J'ai ensuite travailler dans des restaurant étoilés en Belgique et en France.
A cooking secret...
Je cuisine avec du coeur
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